CHOW MAİN NASIL YAPILIR?(ÇİN YEMEĞİ)

Chow Main

Çin Mutfağı: Chow Main

Çin menüsünün en meşhur yemeklerinden biri olan Chow Main, Çin seyahatine çıkan turistler tarafından oldukça beğeni toplayan yöresel lezzetler arasında yer almakta. Özel soslar ile harmanlanarak hazırlanan Chow Main, Noodle ve ton balığı ana malzemesi ile kısa sürede hazırlanan oldukça pratik ama bir o kadar şahane bir yemektir. Sizlerde Çin gezisi sırasında Chow Main ile Çin menüsüne merhaba diyebilirsiniz.

MALZEMELER

400 gram noodle
3 çorba kaşığı susam yağı
3 diş sarmısak
1 çay kaşığı toz beyazbiber
3’er çorba kaşığı pirinç şarabı ve soya sosu
2 çorba kaşığı oyster sos
4 dal taze soğan
3 adet biber
400 gram konserve ton balığı

Üzeri için: Susam

YAPILIŞI

NOODLE'I kaynar suda 3 dakika haşlayın. Susam yağını wok tavaya alın. Kıyılmış sarmısakları ekleyip, soteleyin. Beyazbiber, pirinç şarabı, soya ve oyster sos ilave edin. Noodle'ın suyunu süzdürüp wok tavaya alın. Üzerine ton balığı ilave edin. Kıyılmış soğan ve biber ekleyip harmanlayın. Susam serpip servis yapın.

PÜF NOKTASI

Özellikle yemekleri sotelerken ilave edilen ve keskin tadı ile dikkat çeken Oyster sosu, marketlerden temin edebirsiniz .   Afiyet olsun!!!